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高温高压蒸煮锅水煮范围在120℃的，设有水煮及蒸煮时间的控制，具有操作简单、适用携带方便，安全可靠。本产品适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。也适用于食品科研单位作无菌包装实验的理想设备。高温高压蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或储藏浆液的必须设备。采用漏电保护开关，操作安全、独立的配电箱装置。
如出现故障，在2小时内响应，12小时内到达现场排除故障，因特殊情况不能及时排除故障的，应采取响应的补救措施或与用户共同商议处理的办法。
电加热枇杷膏熬制搅拌锅高压粽子煮锅，高温高压蒸煮锅以一定的水或油为热源，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
高压蒸汽夹层锅是利用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。